中国本土梅花鹿、马鹿养殖业，发展空间在哪里？

　　在中国已经拥有最好的消费市场、庞大的消费人群、积极的消费意愿和买得起的消费行为的前提下，中国鹿产业应该怎样找准定位，挖掘空间，从而真正的打开产业千亿级发展的局面。是值得每一个从业人思考的问题。

　　笔者结合全国人大代表、吉林敖东药业集团董事长李秀林在两会的建言，给大家划一下重点。

　　李秀林董事长说，中国鹿业大多只停留在第一产业，不仅难有发展空间，更难以应对国际挑战。对此，建议大力推广全产业链的发展模式，推动产业链内部由初级产品向精深加工产品转变，最大限度提升鹿产品附加值。

　　中国鹿业发展的第一个空间，应该是产业要从第一产业，迈向二、三产融合，并且二产要提高科技含量，加大研发投入。

　　李秀林董事长说，近些年，国内市场鹿茸需求量增加，但养殖户并没有从供不应求中谋得更多的红利，反而是市场不断加大国外鹿茸的需求，新西兰赤鹿茸由此大量流入国内市场。为此，他建议加大对国际赤鹿茸进入中国市场的管控力度。

　　针对这个问题，我们先来看一组中华人民共和国海关总署的统计数据。

　　鹿茸及其粉末(05079020)2017年进口598吨，出口79吨;2018年进口541吨，出口101吨;2019年进口624吨，出口109吨;2020年进口613吨，出口88吨;2021年进口859吨，出口86吨。从海关统计数据可看出，进口量不断加大，出口量不断减少。进一步说明，国内对鹿茸的需求量越来越大，中国逐渐成为了全球最大的鹿茸消费市场。

　　(鹿)其他鲜、冷、冻肉及食用杂碎(02089090)，2018年进口318吨;2019年进口1088吨;2020年进口1108吨;2021年进口1897吨。这些进口几乎都来自新西兰，疫情以来，新西兰鹿肉在欧美市场受到影响，从而加大了对中国的出口，也更进一步说明，中国市场对屠宰后得到的鹿产品(并不仅仅是鹿茸)的需求量非常大。2020年5月颁布的《国家畜禽遗传资源目录》，正式把家养鹿当作家畜对待，可以与牛、羊等家畜一样进行管理。鹿产业的家畜化生产和发展，正式进入轨道。

　　中国鹿产业发展的第二个空间，应该是重点布局鹿的养殖和屠宰环节，满足市场对产品的多元化需求。

　　李秀林董事长说的加大对国际赤鹿茸进入中国市场的管控力度，一定程度上就是在WTO的贸易规则下，寻求合理、合法的产业维权行动。

　　李秀林董事长说，鹿茸在中国历来是名贵药材，因而一直未进入“药食同源”目录，这使得鹿茸不能进入广阔的食品领域，限制了鹿茸市场的进一步扩大。鹿产业的“药食同源”，要在食药部门的批准下才能实现，目测需要一定的周期，企业要做好相关产品的研发准备，但也不能依赖和等待药食同源，从而放弃现有生产资料的综合应用以及市场的布局和开拓。

　　李秀林董事长认为，鹿业具有较强的带动乡村振兴的能力，在梅花鹿存栏800头的情况下，年购买周边农户劳动力约20万元，购入农户玉米等饲料近40万元。建议政府加大政策支持力度，让梅花鹿养殖享受肉牛、肉猪等产业同等补贴及政策、逐步完善梅花鹿养殖保险及养殖保险政府补贴体系、出台梅花鹿等道地药材专项补贴政策。

　　2022年，国家也给出了政策利好。农业农村部关于印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》的通知，其中首次将鹿业纳入规划，“在吉林、辽宁、黑龙江等省份重点推进梅花鹿养殖业发展，围绕“扩群、提质、增效”，拓展产业链，提升梅花鹿养殖水平。发挥新疆、甘肃、青海、宁夏、内蒙古、西藏等省份马鹿资源优势，优化马鹿产业布局，提升整体效益”。重点布局“扩群、提质、增效”，为鹿业的发展注入新的动力。

　　中国鹿产业发展的第三个空间，应该抓住乡村振兴战略机会，扩大规模，实现进口原料替代。

　　李秀林董事长的建议中，还提到了产茸量更高的杂交品种大有泛滥之势，这导致纯种梅花鹿种源受到威胁，造成了鹿茸品质的下滑，从而要站在种业振兴的高度，保护纯种梅花鹿、马鹿种源。补贴生产、养殖企业建立完善的追溯系统，保证产品的可追溯性，长远来看，这有利于保障中药产业的健康发展。更重要的是，中国鹿业发展还需要苦练“内功”。政府要加大力度完善产业链，开通绿色通道，助力企业、高校及科研机构加快精深加工产品的研究速度，从而多措并举，应对中国鹿业市场所面临的挑战。