特种野猪市场如何寻找？

　　本报讯 (记者 张沙默 报道组 叶圣义) 这几天，永嘉县下寮乡朱寮村村民廖克藤家又有一只野猪产出一窝小猪，但他却高兴不起来。“养野猪已投入60多万元现金，但至今还没找到固定销路，眼看要亏本了啊。”他苦着脸说。

　　养猪场建在朱寮村后山，是廖克藤去年与另外3人合伙出资建的，但在经营过程中，有两人因为意见不合而撤出。现在，养猪场只剩下他和另一位村民廖忠苏共同经营。养猪场不大，但也养了270多头猪，除了野猪外，还有野猪与本地猪配种的杂交猪，现各有100多头，预计一年出栏1000头猪。

　　廖克藤说，虽然这些野猪是圈养的，但肉质还保留着野猪肉的特点：瘦多肥少、肉皮厚。而野猪与本地肉猪配种后的杂交猪，猪肉比起纯野猪肉来更加肥瘦均匀，也没有野猪肉质粗糙的缺点。

　　“野猪比普通猪可难养多了，它们好动，长肉也慢，一般的肉猪6个月以上就可以出栏，但野猪要近1年半的时间才能出栏。”廖克藤说。这些猪一般都吃豆饼和麦麸，从去年开始，他和廖忠苏还在养猪场附近开辟了菜地，种些黑麦草、菜头、球菜等，作为猪饲料。

　　廖克藤说，与野猪同养的杂交猪，目前他只配种到第一代，等配种到第三代杂交猪，猪肉在质量和口味上会比现在更好。“今年下半年出第二代，第三代要等到明年，不过照现在的经营状况，不知道能不能撑到明年。”他说。

　　辛苦养了一年的猪找不到销路，这是廖克藤当初没想到的。从去年开始养猪至今，他才卖出了40多头，均是本地熟人或附近的农家乐商家买走的，相比不断增加的饲料成本，这点收入让他入不敷出。“我刚开始养猪，在这山里信息也不多，不知道怎么找销路啊。”他说，现在整头猪的价格在1000元至3000元左右，单买一头或批发供应都接受。

　　录入：徐海彬