山东东阿黑毛驴养殖系统

山东东阿黑毛驴养殖系统

　　山东东阿黑毛驴养殖系统是以驴生态养殖、产品加工、养生旅游与文化体验为代表的，具有生态保护和生计保障的可持续发展系统。2023年，东阿黑毛驴养殖系统入选山东省农业文化遗产名单。

　　历史价值

▲东阿黑毛驴正在进食

▲东阿黑毛驴

　　东阿黑毛驴的养殖始于宋代，兴于明清。清末曹炳章在《增订伪药条辨》中称“每年春节，选择纯黑无病健驴，至冬宰杀取皮，刮毛涤垢，再浸漂数日。取阿井水，用桑柴火，熬二昼夜…” 明清时期，阿胶业几乎达到“妇幼皆通煎胶”的鼎盛时期，东阿黑毛驴养殖也因此得到了较大的发展。

　　农业生产技术与生态价值

▲阿胶世界

▲东阿县黑毛驴养殖基地

　　随着黑毛驴产业的发展，东阿县形成了规模化养殖、家庭农场、农户散养方式等多种养殖模式。实现了农牧循环、种养结合良性发展，解决了粪污污染和秸秆焚烧问题。山东东阿黑毛驴养殖系统将养殖业与种植业、生态旅游等相结合，实现黑毛驴产业的生态化、绿色化、可持续发展。

　　文化价值

▲首届东阿驴肉美食文化节

▲黑驴王子—酱香驴肉

　　东阿县有着千年的黑毛驴养殖历史，东阿县驴皮炼胶、食用驴肉的文化习俗传承至今。传统节日和庆典中，阿胶糕、驴肉是必不可少的食品，它代表着喜庆和吉祥。黑毛驴还象征着世代东阿人民的智慧、勤劳和坚韧不拔的精神。历经千载，东阿黑毛驴已成为东阿人民的文化情感的寄托。

　　濒危性

▲中国毛驴博物馆外观

▲中国毛驴博物馆内部

　　现代机械的普及，导致散养黑毛驴的农户越来越少。随着驴肉特色美食和阿胶滋补需求的增加，导致黑毛驴存栏量逐年减少。(本文有删节)

　　编辑：岳含笑