山西长治：小毛驴，“钱”景广

　　这几天，在山西康牧源牧业有限公司的肉驴养殖基地，迎来了肉驴出栏的繁忙时节。一辆辆运输车辆穿梭往来，养殖户正忙碌而有序地将一头头膘肥体壮的肉驴装载上车。这些精心饲养的肉驴，即将被运往全国各地的市场。

　　该养殖基地引进的毛驴体格健壮，具有出肉率高、肉品质好、抗病力强、养殖风险低等优势。2024年的存栏率大概300头，计划出栏率是100头左右，现在具备了出栏的基础条件。

　　经过两年发展，公司积极探索出了一条肉驴自繁、自产、自销的产业化链条，先后成立了潞城区堡头食品有限公司，注册了和平家肉食商标，开办了2家驴肉门店，不仅解决了驴肉销路问题，还保证了驴肉食品行业的肉源安全。

　　据公司负责人蒋锦平介绍，目前对接的市场有潞城、长治周边地区，还有一部分远销北京等地，今年的产值基本上可以达到100万元左右。

　　小毛驴，“钱”景广。山西康牧源牧业有限公司将以潞城驴肉甩饼为基础，进一步延伸产业链条，开发新的产品系列和衍生品，如速食产品、旅游纪念品等，满足消费者多元化需求，拓展市场空间。同时加大对“和平家”与“潞堡源”两大品牌的建设与推广力度，提升知名度和美誉度，将“肉驴经济”发展成为融合一、二、三产业的综合性产业体系，为乡村振兴注入源源不断的动力。

     “公司计划扩大养殖规模，再建设四个驴棚，两个料仓，投入使用后，规模会达到500—800头的存栏量。同时与周边农户积极对接，为他们提供优质的驴苗，公司提供技术指导，带领村民共同致富，为乡村振兴贡献自己的一份力量。”蒋锦平说。（本文有删节）