披荆斩棘 更新提高

　　—访本溪辽东野旺特种养殖有限公司总经理 刘斌

　　刘斌：辽宁省本溪辽东野旺特种养殖有限公司总经理，1992年开始从事纯种野猪驯养，特种野猪选育工作，个人先后荣获国家“农村青年致富带头人”“辽宁省十大农村青年”“辽宁省星火计划先进个人”“本溪市农业科技推广优秀工作者”等数十项荣誉。

　　本刊：刘总您好!很感谢您能接受我们的采访，请详细介绍一下咱们公司。

　　刘：二十多年来，本溪辽东野旺特种养殖有限公司先后承担并圆满完成了“国家级星火计划项目”—《野生动物高效养殖产业化开发》项目和“全国第五批农业标准化示范区项目”—《特种野猪养殖标准化养殖示范区》项目;公司先后被认定为“辽宁省少数民族农业产业化项目开发示范基地”、“辽宁省星火科技产业化龙头企业”、辽宁省无公害畜产品生产基地和本溪市农业产业化龙头企业。

　　本刊：刘总，您认为企业今后的发展目标和方向如何?

　　刘：公司今后将以“更新、提高”四字方针为发展目标和方向，提高特种野猪品种生产技术水平，提高为养殖户和客户的服务标准，提高商品特种野猪肉产品质量，提供更好、更多适合市场的产品。

　　为提高适应市场的能力，满足市场需求，良性发展，淘汰低纯度种猪，更新优质种源，生产适应性更强，耐粗饲，肉质更好的商品特种野猪，降低养殖成本，提高商品精细化加工能力，为市场提供优质种源和多样化的野猪肉产品。

　　本刊:您认为企业生存和发展的根本是什么?

　　刘：技术、质量、效益是生存和发展的基石。努力提高生产技术水平，注重产品质量，适应市场变化，降低养殖和加工成本，提高经济效益，实现企业生存和健康发展。

　　本刊：刘总，您认为当今野猪行业情况如何?

　　刘：目前，受市场和非瘟疫情等因素影响，野猪养殖行业内规模养殖场数量不足五年前的五分之一，小散养殖户数量不足五年前的十分之一，整体养殖规模约占五年前的四分之一甚至更少。由于养殖规模缩小也限制了商品野猪的产品开发,目前市场供应的野猪肉产品单一，仅限冷鲜和冷冻的生肉，精深加工的野猪肉产品在市场上很难见到，受商品市场、非洲猪瘟、环保禁养等大气候影响，大部分业内从业者举步维艰，野猪养殖行业可以说迎来了艰苦漫长的波折之路。

　　本刊：非洲猪瘟疫情对行业的影响?

　　刘：非洲猪瘟疫情对野猪养殖行业的影响主要是禁运，禁运使商品野猪和肉产品不能运送到城市销售，对整个行业影响是巨大的。

　　本刊：对野猪养殖场(户)来说，在饲养管理、市场营销等方面有何看法和建议?

　　刘: 在野猪饲养管理方面建议根据当地实际情况建立健全疫病免疫程序，依据当地供给合理调整饲料配方，降低饲养成本，改善饲养环境，合理配备养殖设施，保证肉产品质量，谋求效益最大化。

　　在市场营销方面建议寻求当地具备一定营销能力的经销商，或成立野猪养殖专业合作社，加入“公司+养殖户”运营模式的公司等方式，团结互助、利益共享，共同开发商品营销市场。

　　本刊：近几年野猪行业会议没能召开，您认为行业会议对于行业发展起到什么样的作用?

　　刘：近几年因市场因素、疫情影响以及联盟成员个人等因素，联盟没能按期召开野猪行业交流会议，但行业会议有着行业内信息传递最快、最直接的优点是网络也无法取代的，会议为大家提供了生产技术交流和商业信息的互通，是知识和财富汇聚的平台，对促进行业平稳发展具有重要作用。

《特种养殖》2019年第八期  总第129期
责编： 刘美玲 夏钰莹