“发驴财”亟需“科技芯”

　　在内蒙古敖汉旗举办的2016年全国驴产业技术创新会议上，来自全国各地的养驴户热议当前驴产业发展的前景和困境。中国畜牧业协会驴业分会会长、东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰介绍，近几年畜禽业整体低迷，而养驴的效益却稳步上升，推动了“养驴干活”向“养驴挣钱”的转变，“役用养驴”向“商品养驴”转型发展。然而，这一转型受驴业科技的制约日益严重，发展商品养驴亟需“科技支撑”。

　　现状：国内、国际几乎处于“空白状态”

　　在敖汉旗贝子府镇解放屯村，熙源肉驴养殖合作社饲养员赵庆福在谈到养驴时说：“品种还是那个品种，养法还是那个养法，基本没啥变化。”

　　“这就是我国驴业科技的落后现状。”中国科学院院士、中国农业大学教授吴常信说，“对于驴业科技的研究，目前国内、国际几乎都处于‘空白状态’，养驴业处于‘品种杂乱、繁殖缓慢、饲养方式落后’的粗放状态。”

　　良种方面，处于自然放任状态，导致驴种退化严重。目前，种用德州乌驴已濒临灭绝，庆阳驴、关中驴等大型优良品种的数量也在急剧下降。

　　繁殖技术方面，主要依赖本交或技术含量较低的人工授精，“三年两驹”甚至“五年三驹”是常态。

　　养殖科技方面，目前规模化养驴已纷纷出现，但养殖技术没有实质性进步，仍然延续家庭散养时的状态，玉米面、麸皮等做精料，秸秆、谷草等做草料，农户凭经验喂养，距离机械化、标准化饲养有很大差距。

　　加工科技方面，只有作为阿胶原料的驴皮是“抢手货”，驴肉销售产业链条还未形成，驴奶、驴血、驴骨等保健和药用价值突出的驴产品深加工方面，只有驴奶刚刚破题。

　　进步：阿胶企业向前延伸推动科技研发

　　会上，秦玉峰坦言，20世纪90年代以来，随着驴役用效能逐渐被农机取代，驴存栏数量逐年减少。“驴业危机”严重制约了以驴皮为原料的阿胶行业的健康发展。

　　对此，一些阿胶企业主动向上游延伸，建设养驴基地，客观推动了驴业科技研发。以东阿阿胶为例，该企业自2002年起实施“以肉谋皮”原料战略，推动驴业科技研发，在全国适宜地区扶持建设商品驴养殖基地。良种保护方面，投资1亿多元建设了德州驴、新疆驴和庆阳驴的保种育种基地;科研方面，在东阿县建立了黑毛驴研究院，是全国唯一一所集驴种保护、科研、养殖、生产为一体的驴业科研院所，在世界范围内率先开展了驴基因组测序，研发出了驴的冻精配种技术，正在进行驴的标准化饲养、驴产品综合开发等方面的研究。

　　推动驴业科技研发，仅靠阿胶行业显然不现实，需要政府、科研机构和社会力量的共同参与。2014年，国家驴产业技术创新战略联盟成立。2015年，中国畜牧业协会驴业协会成立。在本届大会上，中国畜牧业协会驴业分会组织成立了专家委员会，吴常信院士当选为委员会主任。委员会以推动驴业科技研发为主要任务，专门设立了驴遗传育种与繁殖、驴营养与饲料、驴健康与疫病防控等专门委员会。

　　方向：良种、养殖、加工等方面共同发力

　　来自山东省东阿县的养驴大户朱士平说：“这几年，咱养驴挣钱越来越多，主要靠三方面：一是注意引进个大、皮厚、生长快、出肉多的优良驴种，采取‘繁育+育肥’的养殖方式;二是开发了驴奶这一新产品，每头孕驴直接增加经济效益约5000元;三是延伸产业链，自己从事屠宰、分级和销售，自建生鲜和熟食驴肉专营店。”

　　吴常信指出，商品养驴的出现和发展，对驴业科技水平提出了更高要求。驴业要有竞争力，归根结底要靠提升养殖效益。现阶段，要从良种、养殖和加工等方面共同发力，为“发驴财”提供强有力的“科技芯”。

　　会上，来自中国农大、中国农科院、山东省农科院等科研单位的专家，围绕驴种改良、驴的繁育体系建设、驴饲料研发、驴奶成分鉴定、驴产品研发等方面通报了最新研究进展，进行了专题研讨，提出了进一步健全良种繁育推广体系、加快饲养标准研究、推动加工科技创新等。