河北河间：助力驴火美食产业转型升级

　　河北省河间市打造品牌化、连锁化、多业态融合消费的驴火美食产业。

　　1.秉持“小火烧、大民生”，推动“驴肉火烧进家庭”，严厉打击以假充真、以次充好、掺杂使假、超标使用添加剂等行为。

　　2.严格管理河间域内生产商、经营商提升品质、规范经营,教育引导河间在外驴肉火烧市场主体诚信经营，不销售假冒驴肉制品，全力培树“河间驴肉火烧”地域品牌。

　　3.将诗经文化、府署文化等与驴火美食文化有机结合，推动企业选择区域商业中心位置装修门店、提升形象，讲好河间驴火故事，弘扬河间非遗文化，稳步提升品牌影响力、市场认可度、社会美誉度。

　　4.坚持连锁化发展，建设驴肉火烧产业中央厨房，推行加工、餐饮、销售(网络)、文化旅游等一体化发展，充分发挥龙头企业示范引领作用，推动企业开办驴肉火烧连锁店、外卖店，巩固壮大现有连锁企业。

　　5.提高驴肉产品附加值，鼓励企业开发全驴宴菜系，深化“预制菜”发展，推动速冻预制品进入餐饮店，打造高端消费品牌。

　　6.探索创新“驴火+美食+健康+旅游+产业”多业态消费场景，激活本地消费活力，全面辐射周边县市，吸引更多京津及周边游客走进河间、了解河间、畅游河间。

编辑：岳含笑