2018年中国蜜蜂养殖现状分析

　一、我国蜂群市场现状

　　我国是蜜蜂的起源地，目前，我国蜂群总数已达到920万群，占世界蜂群总数的13%。2013年，我国蜂群数量达902群，到2017年增长至920万群，主要分布在华中、华南和西南地区。养蜂业是一项传统的养殖业，不但不与农业争地、争肥、争水，而且发挥了蜜蜂完美的传媒授粉作用。蜜蜂参与了维持自然界生物多样性和生态平衡，天然的蜜蜂产品以其丰富的营养成分，为人类的健康做出了重要贡献。因此，养蜂业对人类的健康事业和构建和谐的生态环境有非常重要的作用。

　　我国蜂蜜产量从2011年的41.18万吨上升到2018年的54.25万吨。2018年我国蜂蜜行业产量约54.25万吨，同比2017年的55.53万吨有所下降。蜂蜜在国内需求不断增加，但与其他发达国家的消费量相比仍有较大差距，这也表明我国蜂蜜市场仍有较大的发展空间。
 

　　二、我国蜂蜜市场前景

　　1、蜜蜂产业发展空间大

　　蜜蜂养殖作为一项保护自然资源、改善生态环境、提高农业生产综合效益、提供人类优质保健产品的绿色产业，是生态农业的重要组成部分。蜜蜂是自然界中最重要的可为农作物、果蔬等授粉的昆虫，可使农产品的产量和质量大幅度提高。据统计，我国现有蜜粉源植物5.6亿亩，至少可容纳1500万群蜜蜂，目前我国饲养蜂群数只有800多万群，尚存在巨大的发展空间。未来，可通过跨行业、跨区域的合作和交流，推动我国蜂产业的突破创新和跨越性增长。

　　2、人均消费水平进一步提高

　　随着人民养生保健意识的不断增强，蜂蜜作为纯天然、营养丰富的营养佳品，被越来越多的人接受和认可。蜂蜜与其他保健产品相比，具有很强的市场生命力和巨大的市场潜力。

　　3、蜜蜂产业规模化、现代化进程进一步加快

　　政府对农业的扶持力度不断加强，随着中国农业现代化和产业化进程加快，实现规模化经营将成为趋势。农业的规模化经营将会成为未来农村发展的主旋律，发展家庭农场又必将为规模化养蜂带来新的生机，蜜蜂产业规模化、现代化经营方式将在各级政府和相关部门的大力支持和扶持下，进一步加快发展。

　　4、蜜蜂养殖未来前景

　　我国土地辽阔，蜜源丰富，养蜂条件优越，能够生产蜂蜜的主要蜜源植物多达几十种。我国的蜂产品行业发展迅速，无论是蜂产品科研水平还是产品研发种类都已经走在了世界前列。未来中国蜂蜜产业的健康发展应该使蜂蜜产业的每个环节，包括生产者、包装商、制造商、经销商、零售商和消费者都能扮演健康的角色。并通过有效的科普提高蜂蜜消费市场的总量，通过品种多样化满足不同消费者的不同需求。未来的蜂蜜消费市场，依赖于蜂蜜科学知识与健康理念的传播和产品的多样性及被赋予的文化内涵，必将日趋繁荣。

　　5、蜂蜜产业链条延伸

　　蜂蜜产业链发展不断延伸，蜂蜜不但可以作为食品食用，也可以在日化用品领域延伸，更加注重了精深加工，加快了蜂蜜及蜂胶、蜂王浆等高附加值蜂产品开发，提高产业层次，延长产业了链条。如用于除湿去痛功效的蜜蜂酒、用于治疗腰肌劳损的蜂针疗法、用于美容养颜的蜂王胶囊、牙膏、沐浴露等琳琅满目的蜂产业衍生品。

《特种养殖》2019年第八期  总第129期

责编： 刘美玲 夏钰莹