蜂产业未来发展趋势、存在问题及建议
作为畜牧业不可或缺的一环，我国的蜂产业在全球占据着举足轻重的位置。得益于国家扶贫政策和乡村振兴战略的深入实施，我国饲养的中华蜜蜂(简称中蜂)和意大利蜜蜂(简称意蜂)这两大主要蜜蜂品种的种群数量均实现了显著增长。
就蜂蜜而言，我国年产量稳居世界首位。近年来，我国蜂蜜年产量保持在约50万t，占亚洲总产量的55%，占全球市场份额达27%，连续多年位居全球第一。欧盟年均产量约为25万t，占全球13%，而土耳其则以近10万t的年均产量位居第三，占全球5%。尽管价格上涨，但原料减产导致蜂农收入下降，养蜂业面临较大挑战。总体来看，我国蜂业在克服困难的同时，仍展现出韧性和发展潜力。
1.蜂产业未来发展趋势
1.1 授粉产业的蓬勃发展
目前，先进的授粉技术已在北京、山东、河北、辽宁、内蒙古、新疆及浙江等地区得到广泛应用，显著增加了授粉作业的覆盖面积。众多省市亦积极建设示范基地，将蜜蜂授粉作为推广农业技术的重点领域，成效显著。通过熊蜂授粉，作物平均产量可提高15%~40%，每亩产值增加2 000~3 000元。展望2024年，授粉产业有望持续贡献经济效益。
1.2 蜂业质量的全面提升
各地方围绕养蜂产业链的全面发展，以优良品种培育、标准化生产和产业化经营为关键点，转型升级、补齐短板、巩固基础，支持打造绿色高质量发展的区域典范。地方政府探索建立提质增效、产业融合发展的长效机制，稳健提升中国蜂业的发展质 量和水平，取得显著成果。
1.3 智能化对养蜂生产的变革
尽管养蜂业属于传统行业，但在智能化方面仍处于起步阶段。随着物联网和智能化技术的深入应用，养蜂生产正逐步向精准化方向发展，包括养蜂基础研究、养蜂设备、产品运输、技术培训以及授粉研究等多个领域。
1.4 蜜蜂文化与旅游的协同发展
各地方政府通过深入挖掘地方蜂文化的内涵，以蜂产品为核心，结合蜂旅发展，打造经典品牌和畅销产品。重视蜜蜂旅游、文化、疗养、授粉果蔬采摘以及生态等领域的综合开发，延伸产业链，全方位提升产业效益。
未来，蜂产业的可持续发展需要科技创新和市场拓展的双轮驱动。科技创新在提升蜂产品质量和产量方面扮演着至关重要的角色。例如，一些研究机构和企业已经开始运用生物技术、信息技术和自动化技术等先进技术来提高蜜蜂育种效率、疾病诊断与防控能力，以及提升蜂产品的品质和产量。这些技术创新为蜂产业的持续发展提供了坚实的支撑。国内外市场对于高品质蜂产品的需求日益增长，为中国蜂产业开拓市场提供了新机遇。随着消费者对健康食品需求的增长和对外贸易的扩大，中国蜂产业面临着前所未有的市场机遇。为了把握这些机遇，中国蜂产业需进一步提升产品质量，加强品牌建设，并积极拓展国际市场。
2.蜂产业存在的突出问题及政策建议
2.1 突出问题
2.1.1 蜜蜂良种意识和有偿授粉意识不足
中国的蜜蜂遗传资源丰富，为改良工作提供了优质基础，但专业大型蜜蜂种业公司尚未兴起，蜂种交易处于初级阶段。蜂农主要通过购买少量蜂王自行育种。据统计，全国蜂王交易量超60万只，经鉴定或认证的蜂王仅占10%，生产型蜂王更低于30%。良种繁育和种业振兴在乡村振兴中的作用不明显，缺乏宣传引导，制约了蜜蜂种业的进步。
中国设施农业占全球80%以上，人工辅助授粉普遍。然而，蜂农和种植户对蜜蜂授粉积极性不高，多数认为授粉蜂群不足、有偿授粉认知有限是行业发展障碍。目前，仅北京等地区对授粉服务提供政策和资金支持。
2.1.2 蜜蜂健康受威胁
蜜蜂健康面临疾病和农药等挑战，这影响蜂产品市场和行业可持续性。经济作物常用农药，花期喷药与蜜蜂采蜜期重叠，增加中毒风险。农药影响蜜蜂存活、繁殖，改变行为，削弱免疫和导航。这些问题综合起来，严重削弱蜜蜂种群的整体健康和生存能力。
2.1.3 养蜂人员进一步收缩
地方保护主义造成的流动蜂场放蜂遇阻的现象依然比较普遍。蜂蜜减产、养蜂人员老龄化等各种因素，使得部分养蜂人持续减少蜜蜂饲养数量，甚至放弃养殖。蜂农数量下降对部分地区养蜂业形成严峻考验。
2.1.4 企业创新与品牌建设不足
我国蜂产品加工业以中小型企业为主，大型及上市企业稀缺。行业普遍缺乏对标准和知识产权的深入理解，创新能力有限，成为发展瓶颈。原料储存不当、产品质量下降、掺假等问题频发，技术同质化严重，阻碍了产业进步。出口依赖原料，附加值低，技术壁垒制约出口价值提升。国内蜂蜜售价远低于进口产品，部分因消费者偏好，更多因国产品牌培育滞后，缺乏特色。亟需强化品牌建设和宣传，结合打击假冒伪劣，重塑消费信心，引导科学消费。
2.1.5 行业竞争过度与质量挑战
我国蜂产品行业面临激烈的内部竞争，市场上出现了意蜂蜜与土蜂蜜、浓缩蜜与成熟蜜、超市蜜与蜂农直销蜜之间的明显对立，这种分化导致了不必要的内耗和行业内卷。为了行业的健康发展，应当推崇市场尊重、培育和合作精神，共同构建和谐的市场环境。
在对外贸易方面，我国蜂产品行业常常陷入以低价为手段的恶性竞争，导致出口蜂蜜价格持续走低。更令人忧虑的是，产品质量问题严重影响了我国蜂产品在国际市场上的声誉。例如，出口至欧洲市场的蜂蜜中，有高达77.5%的样本被疑似为假冒产品，在日本市场也遇到了相似的质量问题。这些现象对我国蜂产业的可持续健康发展构成了严重威胁。
2.2 政策建议
2.2.1 保护遗传资源
应重视本土蜂种的筛选与利用，加大宣传力度，结合国家政策和科研力量，建立蜜蜂基因库，培育优良蜂种，同时禁止猎取野生蜂资源。
2.2.2 加强科研和政策引导
鼓励对蜂产业的科研投入，特别是在育种、授粉、疾病防治等领域;出台相关政策法规，提高公众认知度，并通过政府支持推动商业化育种和授粉。
2.2.3 加快标准化建设
通过国标委的管理和组织能力，推进蜂产业标准化;支持龙头企业和合作社带动产业规模化、集约化经营，提高生产技术水平。
2.2.4 优化产业结构，扩大国际合作
调整蜂产业，发展深加工和高附加值产品，提升产业链竞争力;企业需了解国际市场法规，参与国际标准制定，积极交流学习， 提升中国蜂产业国际影响力。
2.2.5 推进智能蜂业发展
支持物联网技术在蜂业的应用，实现智慧管理，建立标准化、信息化、智能化的信息服务模式。
2.2.6 加强人才建设
加强养蜂人才培养，提高技术和管理水平，解决行业人才短缺问题。(本文有删节)
编辑：岳含笑
