乌克兰战争将影响英国蜂蜜采购和全球蜂蜜价格 ！

　　拥有Rowse Honey的法雷奥食品英国公司的老板表示，随着乌克兰战争的影响，蜂蜜的价格和需求将会增加。法雷奥英国公司董事总经理伊恩·安斯沃思(lanAinsworth)表示，乌克兰战争对英国进口蜂蜜价格和品种的影响“可能”会增加，并推动全球市场对蜂蜜的竞争和需求加剧。

　　战争已经对供应链产生了全球影响，价格上涨以及乌克兰出口的葵花油和小麦等商品供应不足。战争也影响到依赖该国粮食的较贫穷国家。影响已使欧盟委员会从欧洲发展基金的储备中动员了6亿欧元(5.15亿英镑)，以支持非洲、加勒比和太平洋(ACP)国家避免粮食危机和经济冲击。上个月有消息称，俄罗斯乌克兰危机将是“多方面的”，在地区和全球范围内都会产生影响。

　　虽然英国已经将包括大麦、蜂蜜、罐装西红柿和家禽在内的所有乌克兰商品的关税降至零，以帮助乌克兰的企业和生产商。

　　乌克兰是全球蜂甯的主要生产国和出口国，每年生产超过6.5万吨蜂蜜，其中超过6万吨出口到全球市场。乌克兰蜂蜜占欧洲市场进口蜂蜜的1/3。这在全球大宗商品市场中非常重要，该市场还受欧洲、亚洲、南美和大洋洲的季节性变化和可用性影响。

　　“乌克兰蜂蜜主要来自向日葵作物，主要种植在该国东部和南部，如果今年的种植受到影响，毫无疑问，这将进一步加剧目前的情况，并影响到2023年的供应。

　　从全球25个国家采购蜂蜜的RowseHonev表示，虽然在颜色、味道和混合潜力方面有乌克兰蜂蜜的替代品，例如在欧洲、南美和某些亚洲产地，但已经看到增加对这些替代方案的需求。

　　在欧洲及其他地区采购大量蜂蜜以取代乌克兰蜂蜜市场份额既具有挑战性又成本高昂，随着乌克兰需求的转变和替代品竞争的持续增长，我们已经目睹了价格上涨，"安斯沃思说

　　他补充说，乌克兰供应的下降进一步加剧了过去12到18个月影响全球蜂蜜市场的问题，其中包括Covid-19期间消费者需求显著增加，美国在2021年，农作物歉收和广为人知的全球供应链问题。

　　使在正常时期，欧盟市场的蜂蜜也不能自给自足，大约40%的需求是通过进口来满足的，在英国，对进口的依赖更高。据估计，英国蜜蜂和养蜂人(包括业余爱好者)每年生产3000至5000吨蜂蜜，年需求量超过4.5万吨，这意味消费量远远超过在当地生产的能力。