2025年肉鸽生产情况

　　2.1 种鸽总存栏量

　　2025年，全国种鸽(含各代次)总存栏量达6239万对，较2024年增长 13.50%，再创历史新了其增长动力主要源于 2024年大型鸽场集中投产效应的持续释放，广西、江西、河南、湖北、四川等新兴产区加速推进规模化扩张，同时原有龙头企业持续扩大养殖规模、补充种鸽存栏。

　　值得关的是，种鸽总存栏量的持续增长与祖代种鸽存栏量的减少形成鲜明反差，行业产能过剩风险不断积，已为后续种鸽及商品鸽市场价格下行埋下隐患。

　　2.2 商品乳鸽年出栏量

　　2025年，全国商品乳鸽年出栏量达9.19亿只，较2024年增长 14.30%，鸽肉产量 35.78万吨。

　　较虽然出栏量增长，但由于2025年养殖场疫病多发，种鸽繁殖性能下降、乳鸽育成期死亡率上升，单对种鸽年产乳鸽数减少，抵消部分存栏增长带来的供给增量，行业养殖效率下滑明显。

　　2.3商品乳鸽销售情况

　　2025年商品乳鸽月度销量波动剧烈，呈现“淡季更淡、旺季集中”的特征，其中全年销量最低为2月的4713万只，主要受春节假期运输暂停、疫病高发及气温偏低等多重因素影响，彼时多数养殖场出栏节奏放缓，市场流通量大幅缩减。

　　全年销量最高为9月的8597万只，得益于中秋、国庆双节备货需求拉动，餐饮端、商超及经销商集中采购，叠加秋季居民消费需求回暖，市场供需两旺，形成年度销售高峰，与2月销量形成鲜明反差，也凸显出全年乳鸽销售的不均衡性。

　　2025年，我国商品乳鸽市场呈现全年价格深度下行、供需失衡加剧的特征，全年月均销售价格同比大幅下降18.60%，价格重心显著下移。这一趋势主要受供应持续放量、消费需求疲软的双重压制，行业盈利空间被严重挤压。

　　全年最低点为6月，价格同比暴跌26%，主因是产能高位释放叠加暑期消费低迷，形成”供应增、需求弱“的挤压格局。全年相对高点为12月，年末受节日备货小幅拉动，价格环比回升，但仍显著低于近些年同期水平，反映消费回暖力度不足。

　　除年末短暂回升外，全年价格持续处于低位区间，供需矛盾固化。一方面，餐饮复苏不及预期，预制菜等深加工产品渗透率不足 15%，未能有效消化产能;另一方面，替代品(如鸡肉、鸭肉)竞争加剧，进一步分流消费需求，加剧市场竞争压力。(文章来源：中国畜牧业协会《中国禽业发展报告(2025年度)》、粵鸽信息平台)

编辑：岳含笑