肉鸽产业:前景广阔 转型迫切
作为新兴养殖品种,肉鸽饲养在近几十年发展迅速,并通过长期选育形成了营养丰富、肉质鲜美,具有高蛋白、低脂肪的肉蛋用品种。肉鸽产业是助农脱贫致富的理想产业,具有巨大的社会需求和广阔的发展前景。
1世界第一!我国家禽业的新增长点
统计显示,商品代种鸽存栏量在历经2013年大幅降低后,近年来均呈现逐步上升趋势。目前我国肉鸽饲养量和销售量均居世界第一,其中养殖量约占世界总量的80%,肉鸽产业已进入规模化、集约化和半自动化生产阶段,但养殖水平仍有较大的提升空间。
2品种多样!国外引进、国内培育两开花
当前我国养殖了包括国外引进品种、地方鸽种、鸽场自主培育新配套系在内的十余个品种(配套系)。引进品种为产于比利时、法国的卡奴鸽,产于美国的美国王鸽以及产于欧洲的欧洲肉鸽;地方品种包括产于我国广东省中山市石岐镇的石岐鸽、产于新疆塔里木盆地西部叶尔羌河与塔里木河流域的塔里木鸽;鸽场自主培育的新配套系包括杂交王鸽、泰深鸽、深王鸽、新白卡鸽、良田王鸽等。
最常见的饲养品种为王鸽(白羽王鸽、银羽王鸽、灰羽王鸽)、欧洲肉鸽、卡奴鸽、石岐山鸽和塔里木鸽。新配套系为天翔达1号肉鸽、苏威1号肉鸽。
3挑战与发展!肉鸽养殖需向现代化农业转型
我国肉鸽生产规模散而小,养殖设施落后,设备自动化程度低,养殖理念滞后,大部分肉鸽养殖场/户靠人工操作,存在着基础设施简陋,养殖设备落后,机械化程度低等问题,无法实现高效益的规模化生产,这样的养殖模式已经越来越不适应肉鸽养殖业的发展。
因此,需在延长种鸽生产周期、种鸽健康评价、免疫操作等方面进行研究,同时,建立标准化鸽棚的设计、建设和使用效果评价研究;建立肉鸽场生物安全国家标准,用以降低疾病风险;根据不同区域,制定乳鸽产品标准。
当前鸽业由传统向现代化转变的窗口已经开启,为解放和发展生产力,提高养殖效率,应逐步朝着自动化养殖,即饮水、喂料和清粪系统方案过渡。江浙沪等经济发达地区,肉鸽养殖业发展应肩负起比全国其他地区更紧迫的任务,即传统农业向现代化农业转型。(本文有删节)
本文根据杨长锁研究员团队《我国肉鸽产业面临的挑战与机遇》整理编辑