2022年7月兔业经济研究报告
1.2022年7月份，肉兔活兔价格、肉兔兔肉价格、獭兔活兔价格、獭兔兔肉价格和粗毛价格均呈上涨趋势，特级獭兔皮价格、一级獭兔皮价格和剪毛统货价格均呈下降趋势。其中肉兔活兔价格、肉兔兔肉价格、獭兔活兔价格、獭兔兔肉价格和粗毛价格分别环比上升9.97%、5.00%、14.89%、14.89%和1.57%;特级獭兔皮价格、一级獭兔皮价格和剪毛统货价格分别环比下降30.56%、33.64%和0.56%
2.7月份集散地商户的销售记录与6月份相比有所下降;集散地商户对未来一周市场的预期主要呈中性偏消极的态度。
3.7月份养殖户的肉兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为：33.21元/公斤、38.50元/公斤、71.17元/公斤。养殖户的獭兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为30.38元/公斤、98.01元/公斤、37.10元/公斤。平均来看，超市每销售1元兔肉所得为0.46元，养殖户得到0.47元(包括其养殖成本)，与6月的分配比例相比，养殖户所得有所上升，超市所得略微下降，集散地所得明显下降。
一、2022年7月养殖户兔及兔产品销售价格变化
2022年7月份，肉兔活兔价格、肉兔兔肉价格、獭兔活兔价格、獭兔兔肉价格和粗毛价格均呈现上涨趋势，特级獭兔皮价格、一级獭兔皮价格和剪毛统货价格均呈现下降趋势。其中肉兔活兔价格、肉兔兔肉价格、獭兔活兔价格、獭兔兔肉价格和粗毛价格分别环比上升9.97%、5.00%、14.89%、14.89%和1.57%;特级獭兔皮价格、一级獭兔皮价格和剪毛统货价格分别环比下降30.56%、33.64%和0.56%。(见文末链接中的表1)
图1为2011年—2021年兔及兔产品年平均价格走势，可以看出，近年来肉兔活兔和獭兔活兔价格走势相近且总体波动幅度较小，兔肉价格呈上升趋势，剪毛统货价格波动幅度较大，一级獭兔皮价格呈下降趋势。
图2为2018年5月—2022年7月兔及兔产品月度价格走势。可以看出，肉兔活兔、獭兔活兔价格总体为上升趋势，但肉兔活兔的价格波动幅度较大、獭兔活兔的价格波动幅度较小;兔肉价格呈现波动上升趋势，一级獭兔皮价格总体为下降趋势，剪毛统货价格波动幅度小，较前期相比保持平稳，粗毛价格呈先下降后上升趋势。
图1 2011年—2021年兔及兔产品平均价格走势
(右坐标为兔毛价格)
图22018年5月—2022年7月兔及兔产品月度价格趋势
(右坐标为兔毛价格)
二、7月份兔销售量走势及未来展望
通过对中间环节集散地的价格进行监测得知，7月份四周的销售情况为第一周有所下降，后期保持持平;总体销售情况相较于6月份有所下降。
图3 2022年7月集散地销售情况
根据7月份集散地的监测结果得知，商户总体对未来市场呈中性偏消极态度。具体来说，在7月份的四周中，87.5%的商户认为销售情况会保持现状，12.5%的商户认为销售会下降，可以看出绝大部分商户对市场的未来走势持中性偏消极的态度（表2）。
表2认为上升、持平和下滑的人数所占的比例
三、养殖户-中间商-消费者利益链分析
为了考察兔产业不同环节间的获益情况，体系研发中心从2011年1月份开始对养殖户销售、集散地交易(批发)和消费者价格进行监测，并对监测点和监测内容在以后各期逐渐完善。
目前对六个大城市(北京、广州、上海、福州、成都、重庆)兔肉的消费价格进行监测，采集于有关超市。下面以肉兔兔肉和獭兔兔肉不同环节的价格为例，对各环节利益分配进行分析(图4)。
图42022年6月份兔肉不同环节价格对比
7月份养殖户的肉兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为：33.21元/公斤、38.50元/公斤、71.17元/公斤。一般来说，零售端超市的肉兔兔肉价格要高于中间商的集散价格，中间商的集散价格高于产地的养殖户销售价格，反映出产品在三个环节中的不断增值。集散地肉兔兔肉价格比养殖户销售的兔肉价格高15.93%，超市消费价格比集散地的兔肉价格高84.85%，比养殖户销售的兔肉价格高114.29%。养殖户的獭兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为30.38元/公斤、98.01元/公斤、37.10元/公斤。集散地獭兔兔肉价格比养殖户销售的兔肉价格高222.68%，零售端超市的獭兔兔肉价格比养殖户销售的兔肉价格高22.13%。
从价值增值的角度来看，7月份养殖户、集散地和超市三个环节的分配格局(不是利润，是销售额)为：超市占45.90%，养殖户占46.67%，集散地占7.43%。平均来看，超市每销售1元兔肉所得为0.46元，养殖户得到0.47元(包括其养殖成本)，与6月份的分配比例相比，养殖户所得有所上升，超市所得略微下降，集散地所得明显下降。
四、兔产品贸易分析
7月月度报告加入了2022年6月的海关进出口数据。6月份，出口的兔产品主要有家兔及野兔、其他家兔及野兔（改良种用除外）、兔肉、冻兔肉（不包括兔头）、未缝制整张兔皮、已梳兔毛、兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等；进口的兔产品主要是整张兔皮。以下为各单项进出口分析。
6月份整张兔皮进口额为291.82万元，较上月下降13.73%（图7）。
图5 2017年1月-2022年6月兔肉出口额走势
图6 2017年1月-2022年6月其他兔产品出口额走势
图7 2017年1月-2022年4月兔产品进口额走势
产业指数分析
2022年7月份兔产业发展指数为118.51。
与2011年1月份基期指数相比较而言，兔产业发展指数上升了18.51;与2022年6月份兔产业发展指数相比较而言，7月份有所上升。其中，兔产品价格指数上升了7.72，从兔的品种角度来看，肉兔价格指数上升了8.84，毛兔价格指数上升了0.57，獭兔价格指数上升了6.87。兔饲料价格指数上升了0.39。(表4、表5，请在链接全文中查看)
图8 2015年10月以来活兔收购价格及饲料价格
