河南濮阳:向“新”而行 智能养兔
从放弃城里开办的公司,到返乡创业,发展成为当地最大的肉兔养殖基地,河南省濮阳市清丰县新农人曹宏达,是绝对的佼佼者。
摒弃传统方式,选择标准化、智能化的养殖模式,曹宏达给产业带来不一样新办法;向着产业上下游延伸,曹宏达的新思路正影响着产业未来;瞄准问题所在,积极寻找解困良方,曹宏达眼光精准。
出生于1995年的曹宏达,毕业于信阳农林学院,是个正经的“学农人”,但真正从事农业时,他却换了“赛道”,从园艺换成了畜牧,开始养殖肉兔。
如果按照品种选育时间计算“年龄”,曹宏达养殖的豫丰黄兔,比他年龄还要大。
新农人与老品种的“相遇”,碰撞出了别样的精彩。
新办法
标准化智能化养殖
5月10日,清丰县鑫茂林农公司的肉兔养殖场里,几十栋兔舍整齐排列,规模不小。步入兔舍,并没有感受到天气的逐渐炎热——这里常年保持气温恒定。
平整的水泥地上,上下两层的钢制笼子是兔子的小窝。如果是母兔,还会有专门的“育婴室”,每到产仔前,母兔会用稻草、兔毛等将其布置好。
干净的兔舍几乎没有难闻的味道,曹宏达指了指笼子下面说:“清理粪便都是自动化的,能够时刻保持整洁。”
这与印象中的兔舍大不相同。在当地传统养殖户眼中,兔子这种较为泼皮的动物,在庭院里放置笼子就可以养殖。
曹宏达的想法更超前,“毕竟是肉兔,入口的东西,养殖环节要更加注重。”
不仅是现代化的兔舍,养殖过程也是重中之重。笼子边的标签上,曹宏达详细地记录了兔子的各种信息,包括品系、出生时间、断奶时间等。他这种精细化的管理措施,既能够保证生产有序,也是降低成本的有效办法。
川渝地区喜食兔肉,但曹宏达的兔子是销往福建、广东等地的。据他介绍,当地普遍将兔肉作为养生食材,用量不小。“有色兔是普遍选择,豫丰黄兔还兼具野兔的风味,深受当地消费者喜爱。”曹宏达说。
新思路
不断延伸产业链条
清丰县及其周边一直有肉兔养殖的习惯,豫丰黄兔的选育成功和推广,曾经掀起肉兔养殖热潮。
但豫丰黄兔的发展,并不是一帆风顺。
先是兔皮毛制品的走俏,让不少养殖户纷纷改养适合皮毛加工的品种。肉兔养殖逐渐恢复后,国外优良品种也带来了不少冲击。
选择豫丰黄兔,曹宏达下了一番功夫。他介绍说,豫丰黄兔是本土肉兔品种,生长性能不弱于国外进口品种,耐粗饲、抗病性强的特性,对养殖户更友好,更重要的是,豫丰黄兔风味更好。
销售数据最能说明问题,曹宏达说:“即使是价格低迷的时候,豫丰黄兔的售价,也比一般肉兔高几块钱。”
豫丰黄兔产业,已经成为清丰县特色养殖的支柱产业,当地政府出台了不少支持措施。
曹宏达也有自己的办法,在当地规模较大的餐馆里,他推出了几道豫丰黄兔相关菜肴,吸引了不少消费者前去品尝。
“在南方,黄兔通常被做成药膳,我们当地也开发了黄兔宴,让更多的人了解、品尝,对产业发展会有不少帮助。”曹宏达说。
新方向
瞄准问题寻求突破
现在,曹宏达的养殖场,已经是当地最大的肉兔养殖基地,但他并不满足于此。
养殖方面,新建20栋兔舍的扩充计划已经提上日程,能够进一步增加出栏量;饲料方面,年加工1.5万吨的肉兔饲料厂即将投产,将进一步助力肉兔养殖健康发展;屠宰加工已经进入规划,未来可期……
“硬件”的不断提升,让曹宏达信心满满,但问题他同样不回避。
多年前育成的豫丰黄兔,目前存在品种生产性能严重退化、品系混杂等问题,与育成初期相比品种差距明显,品种的提升改良问题亟待解决。
为此,曹宏达与河南省农科院、濮阳市农林科学院专家紧密对接,对豫丰黄兔品种进行提纯复壮,恢复、提高生产性能。他希望从品种、养殖技术上寻求新突破,为豫丰黄兔产业进一步健康发展奠定基础。(本文有删节)