2024年2月兔业经济研究报告
2月份行情监测报告
—基于全国45个监测点的报告
报告摘要
1. 2024年2月份,獭兔兔肉、獭兔活兔、特级獭兔皮、粗毛价格呈现上升趋势,肉兔活兔、肉兔兔肉、一级獭兔皮、剪毛统货价格呈现下降趋势。獭兔兔肉、獭兔活兔、特级獭兔皮、粗毛价格分别环比上升26.08%、19.25%、4.16%、7.01%;肉兔活兔、肉兔兔肉、一级獭兔皮、剪毛统货价格分别环比下降7.09%、8.48%、8.20%、1.31%。
2. 与2024年1月份相比,2024年2月份中有三周的销售情况基本持平,周的销售情况为50%持平,50%上升。
2024年2月份养殖户的肉兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为23.95元/公斤、29.63元/公斤、37.50元/公斤。平均来看,超市每销售1元兔肉,养殖户将得到约0.64元(包括其养殖成本),与2024年1月份的分配比例相比,养殖户所得稍微有所下降。
一、2月份养殖户兔及兔产品销售价格变化
2024年2月份,獭兔兔肉、獭兔活兔、特级獭兔皮、粗毛价格呈现上升趋势,肉兔活兔、肉兔兔肉、一级獭兔皮、剪毛统货价格呈现下降趋势。獭兔兔肉、獭兔活兔、特级獭兔皮、粗毛价格分别环比上升26.08%、19.25%、4.16%、7.01%;肉兔活兔、肉兔兔肉、一级獭兔皮、剪毛统货价格分别环比下降7.09%、8.48%、8.20%、1.31%。
图1为2011年—2023年兔及兔产品年平均价格走势,可以看出,近年来肉兔活兔和獭兔活兔价格走势相近且呈上升趋势,兔肉价格也呈上升趋势,剪毛统货价格波动幅度较大,一级獭兔皮价格呈下降趋势。
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图1 2011年—2023年兔及兔产品平均价格走势 (右坐标为兔毛价格)
图2为2018年6 月—2024年2月兔及兔产品月度价格走势。长期来看,肉兔活兔、兔肉、獭兔活兔、粗毛有上升趋势,一级獭兔皮和剪毛统货有下降趋势。其中,肉兔活兔的价格于2022年5月份由下降转为上升,上升至2022年11月份达到峰值后,持续下降;獭兔活兔的价格于2021年12月份由上升转为下降,2022年5月开始由下降转为上升,从2023年5月开始大幅下降,经历低位波动状态后于2024年2月份上涨;兔肉价格总体呈现波动上升趋势,但从2022年10月份起价格增长速度相较于之前的高增速有所放慢,从2023年4月价格开始大幅下降,2023年7月有所提振,2023年9月开始由上升转为下降,2023年11月份后开始小幅波动;一级獭兔皮价格总体为下降趋势,但下降趋势在2022年12月份被打破,一级獭兔皮价格大幅上升,2023年3月份大幅下跌,近期价格恢复到去年同期水平后开始稳定。剪毛统货价格总体波动幅度不大,近期价格趋势平稳;粗毛价格呈现波动中上升趋势。
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图2 2018年6月-2024年2月兔及兔产品价格走势(右坐标为兔毛价格)
二、2月份兔销售量走势及未来展望
通过对中间环节集散地的价格进行监测,与2024年1月份相比,2024年2月份中有三周的销售情况基本持平,一周的销售情况为50%持平,50%上升。(见图3)。
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图3 2024年2月集散地销售情况
根据1月份集散地的监测结果得知,商户总体对未来市场持中立态度,月度末有消极倾向。具体来说,在1月份的五周中,商户大多认为销售情况会基本持平,表明了其对市场未来走势的中立态度(见表2)。
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三、养殖户-中间商-消费者利益链分析
为了考察兔产业不同环节间的获益情况,体系研发中心从2011年1月份开始对养殖户销售、集散地交易(批发)和消费者价格进行监测,并对监测点和监测内容在以后各期逐渐完善。
目前对六个大城市(北京、广州、上海、福州[1]、成都、重庆)兔肉的消费价格进行监测,采集于有关超市。下面以肉兔兔肉和獭兔兔肉不同环节的价格为例,对各环节利益分配进行分析,其中獭兔兔肉(白条)2024年2月份集散地价格数据缺失。(见图4)。
[1]平均各地消费价格的时候,由于福建省的兔肉均为黄兔和黑兔肉,价格比全国其他地方高出很多,实际计算时未将其计算在内。
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图4 2024年2月份兔肉不同环节价格对比
2024年2月份养殖户的肉兔兔肉销售价格、中间商的集散价格和超市的零售价格分别为23.95元/公斤、29.63元/公斤、37.50元/公斤。中间商的集散价格高于产地的养殖户销售价格,低于零售端超市的肉兔兔肉价格。2月份集散地肉兔兔肉价格比养殖户销售的兔肉价格高23.70%,超市消费价格比集散地的兔肉价格高26.58%,比养殖户销售的兔肉价格高56.58%。养殖户的獭兔兔肉销售价格和超市的零售价格分别为23.30元/公斤、45.60元/公斤。超市的獭兔兔肉价格比养殖户销售的兔肉价格高95.73%。
从价值增值的角度(价格,而非利润)来看,2024年2月份整个价值在养殖户、集散地和超市三个环节的分配格局为:养殖户占63.87%,集散地占15.13%,超市占21.00%。平均来看,超市每销售1元兔肉,养殖户将得到约0.64元(包括其养殖成本),与2024年1月份的分配比例相比,养殖户所得稍微有所下降。
四、兔产品贸易分析
2024年1月份,出口的兔产品主要有家兔及野兔、其他家兔及野兔(改良种用除外)、鲜/冷/冻家兔或野兔肉及食用杂碎兔肉、冻兔肉(不包括兔头)、未缝制整张兔皮、已梳兔毛、兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等;进口的兔产品主要是整张兔皮和兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心、家兔及野兔、未缝制整张兔皮。
以下为各单项进出口分析。
2024年1月份家兔及野兔和其他家兔及野兔(改良种用除外)出口额均为29.10万元,均较上月下降6.77%;鲜、冷、冻家兔或野兔肉及食用杂碎和冻兔肉(不包括兔头)出口额均为1161.41万元,均较上月下降14.61%(见图5);未缝制整张兔皮出口额为2.06万元,较上月下降13.80%;已梳兔毛出口额为215.62万元,较上月上升53.43%;兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等出口额为29.61万元,较上月上升42.13%(见图6)。
2024年1月份整张兔皮进口额为143.09万元,较上月上升19.20%;兔毛制针织钩编套头衫、开襟衫、外穿背心等进口额为0.36万元,较上月下降20.17%(见图7)。
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图5 2017年1月-2024年1月兔肉出口额走势
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图6 2017年1月-2024年1月其他兔产品出口额走势
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图7 2017年1月-2024年1月兔产品进口额走势
• 产业指数分析
2024年2月份兔产业发展指数为99.69。
与2011年1月份基期指数相比较而言,兔产业发展指数下降了0.31;与2024年1月份兔产业发展指数102.76相比较而言,2024年2月份有所下降。其中,兔产品价格指数下降了6.20,分品种来看,肉兔价格指数下降了9.20,毛兔价格指数上升了3.68,獭兔价格指数下降了2.23。兔饲料价格指数下降了0.02。
产业发展图示
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图8 2015年1月以来活兔收购价格及饲料价格