“济源兔肉”香飘世界

　　近年来,河南省济源示范区依托阳光兔业带动济源年出栏种兔98万套、商品兔350万只种兔，育种全国第一，肉兔生产规模全国第二，兔业产业链规模达18亿元。2025年阳光食品公司正式成为河南省首家获得欧盟官方注册编号的兔肉企业。

　　近日，大雪纷飞。在济源南山森林公园的济源市阳光兔业科技有限公司(以下简称阳光兔业)养殖基地，一排排白墙蓝瓦的兔舍依山而建;一只只白兔、灰兔住在暖洋洋、整齐划一的兔笼里。

　　远远看去，毛茸茸的种兔膘肥体壮，一窝窝刚出生的小兔憨态可掬，每只兔子的耳朵上都有一个小标识，仔细一看，标的是配种日期、出生时间、数字编码。

　　养殖基地负责人段文涛介绍：“这是兔子的‘身份证’，养殖过程中如果兔子生病，根据信息能够查到其他家庭成员，有助于有效防治。任何一只兔子无论卖到哪里，通过信息便知道是谁家养的，养了多少天，食品安全可以追溯到源头。”

　　阳光兔业旗下的阳光食品公司，主要研发兔肉产品，并生产出了卤兔、烤兔、带骨兔丁、无骨兔丁、泡椒脆肚等一系列熟食、速冻产品。尤其是生产的“伊啦”兔肉系列，荣获第14届中国国际农产品交易会金奖、第22届中国农产品加工投资贸易洽谈会“金质产品奖”，“伊啦”兔肉企业品牌还入选知名农业品牌目录。

　　2025年1月，阳光食品公司正式成为河南省首家获得欧盟官方注册编号的兔肉生产企业。“我们年屠宰能力达500万只，兔肉出口达3000吨，不仅可以壮大自己的企业，实现外贸回流，还可以服务周边省份，也能在国际市场上打出自己的品牌。”阳光兔业总经理王金华介绍说。

　　近年来，济源示范区依托阳光兔业，已带动济源年出栏种兔98万套、商品兔350万只，种兔育种全国第一，肉兔生产规模全国第二，形成了集良种繁育、商品兔产销、饲料生产、食品加工出口、有机肥生产、生物科研、兔文化餐饮于一体的兔业产业链，规模达18亿元。

　　济源农业农村局产业科翟军委介绍说，下一步，济源将积极推进阳光兔业国际化兔肉冷链物流园、国家肉兔育种基地、肉兔科研平台等项目建设，打造地方特色、省内领先、国内一流的兔业小镇，同时积极探索肉兔家庭农场培育模式，力争新增肉兔出栏200万—300万只，进一步壮大基础产业规模，到2027年，产业链规模达50亿元，进一步建成“百亿级”产业园，让全球各国人民都吃上济源的好兔肉。(本文有删节)

　　编辑：岳含笑