野猪养殖中的问题及对策
近几年随着人们生活水平的提高,野猪以其草食动物肉质醇香、鲜美和营养更丰富而受到人们的喜爱,需求量逐日增加。养野猪已成为中小投资者的首选项目,先期投入的养殖户普遍产生了很好的经济效益,年收入在几十万到几百万者大有人在。并且现如今野猪肉价格猛增、饲养成本相对不高的有利条件下,野猪产业的发展形势很是乐观。然而在养殖过程中的诸多问题却不允许我们盲目乐观。
野猪养殖行业的深入发展,必然会引起我们对野猪养殖过程中出现的问题给予高度的关注,而养殖环节直接决定了养殖户的经济效益,因此我们急需将野猪养殖过程中出现的问题加以深入分析,并积极探讨出行之有效的对策。为广大养殖户解惑释疑,创造更大的经济收益。
首先,从野猪养殖的中心环节入手,我们讨论的重中之重就是野猪本身。目前野猪的养殖品种较为混乱,这其中包含种猪和商品猪两个方面:一方面,种公猪含野猪血统低的问题。我们都知道特种野猪的纯度并不是越高越好,实践证明,特种野猪纯度在62.5%~75%之间即可,这种野猪除了作为种猪繁殖外,还可作为商品猪推向市场。针对这一问题我们提出了以下对策:除了到有信誉的场家引种以外,最好采取自繁自养,利用正确的杂交方式获得种猪:
方式一:纯种公野猪+50%特种母野猪=75%特种野猪
方式二:50%特种母野猪+75%特种公野猪=62.5%特种野猪
最好引140斤以上有配种经验的公猪,这样风险小,见效快。
另一方面,是商品野猪的血统定位和产品质量标准的问题。商品野猪血统应该定在50%~62.5%,血统太高影响肉质口感和饲养成本。除此之外,还应根据不同的市场需求,制定生产计划,按需生产,供需平衡才能降低养殖户的风险。商品野猪的产品质量标准从感观、肉质、理化、卫生几方面分析:品种优良化,取决于杂交方式和母本的选择,把料肉比、口感、营养水平、屠宰率、产子率、成活率作为品种的突破口,此外,饲养方式最好采用圈养与散养有机结合的方式。
其次,从养殖过程来看,饲养的重要性不言而喻。我们遇到的问题也大多出现在这一环节。
第一,是种猪利用率不高、不能适时配种、不发情、瘘配不孕等。根据具体情况,我们可以采取不同的解决办法:配方要合理,精料和青料的用量要合理搭配;正确选择预混料;让野猪适当运动,保持合适的体型,不能过肥;栏舍及相关设施也要根据科学的参数和实际情况合理的建造。
第二,种公猪不配种或不能配种。若种公猪出现不能配种的问题:从饲料上入手,应正确使用预混料,加韭菜、鸡蛋;从种猪体形上讲,应保持七八成膘,适当运动;如果是因为尿路炎症引起的不能配种,就要对症下药,根治疾病,还要避免集尿没排对配种的影响。公猪不配种则需要加强驯化、安抚增胆、观摩学习、单圈饲养、隔圈谈情,在体形上,也要尽量选择与公猪相近的母猪。当然,若直接购买能配种公猪,既能学到饲养技术,又能直接配种,还能减少成本,降低风险。
第三,野猪交配成功后,还有可能面临母猪产仔少和仔猪成活率低的问题。要解决这一难题,我们首先需要加强公猪的饲养管理,使公猪能提供高品质的精液;其次正确选择配种时间,避高温,适时配种;再次,选择正确的杂交方式:纯种公野猪+瘦肉型优良家母猪=50%特种商品野猪,该纯度种猪具有产仔多,母猪、仔猪好护理的优点。产后,加强母猪的保健和饲养管理,保证充足的奶水;对仔猪的出生关、断奶关、保育关给予重点关注,保障仔猪过好三关,提高仔猪成活率。
总观饲养管理的整个过程,我们不能仅凭经验养殖野猪,要不断完善饲养技术标准,加强舍内养殖标准化、散养标准化、并制定野猪标准化养殖的操作规程,以达到饲养过程的程序化、规范化、科学化。
以上的分析只是从饲养的具体环节着眼,我们还要重视饲养的环境和规模。适宜的地理位置可最大限度地降低饲养成本,提高抗病力。
跳出养殖这个环节,我们还应该站在一个更高的台阶上来看待野猪养殖,走出自己的养殖小天地,打开思路,放宽眼界,进入到整个行业的大范围里来。走“公司+基地+农户+市场”的经营之路,逐步建立育种、商品猪养殖、肉品加工、连锁销售一条龙的经营产业链,实现一条龙集团化经营。既有分工,又有合作,利润合理分配,才能带动农民致富,实现共赢。
如今,野猪养殖行业的发展越来越趋于成熟。在可喜的发展势头面前,我们不能忽视依然存在的市场不成熟这一难题。正如以上对野猪养殖行业的分析,从育种、养殖,到加工、连锁销售,任何一环发生脱节,都有可能导致市场混乱、产品无法定位、分工不明确、市场开发难度大等一系列不利影响。
我们都见证了野猪养殖这个行业在曲折中前进的过程,无论你是初入行的新手,还是经验丰富的行家,无论你处在整个行业链的任何一个环节,我们都是整个行业最具能动性的主角。我们能否发挥积极的作用,直接影响到野猪养殖行业的健康发展,因此,我们必须有一个准确的心理定位:到底是做企业还是做买卖?是做企业家还是做商人?正确的定位才能引导正确的思想,做企业不是投机取巧,更不是赌博;做企业如同一个人从孕育生命到栋梁之材的过程,是求生存——保增值——求发展,逐渐壮大起来的过程。我们要抱着企业家的心态做事,以发展野猪事业为已任,以共赢为原则,以成事为轴心,以培养合作伙伴为使命。牢固产业链的每一个环节,形成品种优良化、生产标准化、市场秩序化、理念一体化的良性循环机制,为野猪养殖行业的明天努力!
-------------安徽省东至县田野特种养殖专业合作社 汪新春