农业农村部：规范畜禽屠宰厂（场）设立和管理

　　近日，农业农村部针对关于建立乡镇家禽家畜定点屠宰机制的建议，答复如下。

　　目前，国家实行官方兽医派驻(出)制度，《动物检疫管理办法》规定，动物卫生监督机构向依法设立的屠宰加工场所派驻(出)官方兽医实施检疫。《中华人民共和国畜牧法》明确了畜禽屠宰企业应当具备的条件，并规定对生猪以外的其他畜禽可以实行定点屠宰，具体办法由省、自治区、直辖市制定。2023年，安徽省农业农村厅、生态环境厅、市场监督管理局印发《关于进一步加强牛羊禽屠宰行业管理的指导意见》，明确了牛羊禽集中屠宰厂(场)的设立条件、审核备案程序等，要求各地向依法设立的牛羊禽屠宰厂(场)派驻(出)官方兽医。合作社可结合自身生产实际，到附近的家禽屠宰厂宰杀家禽，或者按照有关规定设立家禽屠宰厂开展屠宰活动。

　　下一步，农业农村部将继续加大工作力度，结合畜禽屠宰行业发展实际，指导各地有序推进畜禽屠宰工作，规范畜禽屠宰厂(场)的设立和屠宰活动管理，依法高效开展动物检疫，保障畜禽产品质量安全，促进畜牧业高质量发展和养殖场户增收致富。

　　编辑：岳含笑