鸵鸟肉吃稀罕 鸵鸟背后暗藏大产业

　　水母网莱阳讯 (特派记者 姜磊)25日，本报刊登《饭店出新招，鸵鸟当“招牌”》一文，许多莱阳市民对鸵鸟肉上了餐桌表示出浓厚兴趣，纷纷来电咨询有关情况。更有爱鸟人士质疑，鸵鸟是否属保护鸟类?为此，记者采访了鸵鸟养殖专家，没想到竟了解了一个新兴产业。

　　鸵鸟是否保护动物

　　市民赵先生来电说，最近几年野猪肉、大雁腿陆续登上人们饭桌，如今鸵鸟肉也可以大大方方吃了，不知鸵鸟是否属于国家保护动物。

　　记者了解到，野生鸵鸟虽被列入濒危野生动植物种国际贸易公约，但我们所见到的鸵鸟基本上全都是人工养殖的，因此并不在受保护动物之列。

　　养殖鸵鸟浑身是宝

　　随着鸵鸟渐渐由动物园里的“观赏对象”转而走入人们日常生活，人们对鸵鸟养殖、销售的相关细节产生了兴趣，记者连线鸵鸟养殖专家———百度“鸵鸟吧”的吧主王超。

　　王超是河北省石家庄辛集人，在“鸵鸟界”有一定声誉。据他介绍，目前大家普遍认为鸵鸟比较珍稀、难养，事实上，鸵鸟是种“很好养活”的动物，只要有清洁的水源、便利的电路，再加上良好的防疫措施便可顺利养殖。目前，西安、石家庄等地都是亚洲重要的鸵鸟养殖基地，进货渠道比较通畅。每只小鸵鸟只需10个月左右便可长成“商品鸟”。

　　王超还详细介绍了鸵鸟身上的“宝贝”，目前人们养殖鸵鸟主要通过其皮子、蛋、肉获利。鸵鸟的皮子主要用来加工高档皮鞋鞋面，每只成年鸵鸟身上约可出1.2平方米皮子，生皮价格800元左右，加工后价格在1200到1500元;鸟腿的皮子价格更高，膝盖以下部分是最好的。

　　母鸵鸟产蛋每年可在60至100枚左右，按照市场价格，每枚鸵鸟蛋可卖到60元以上。食用鸵鸟肉如今也渐成时尚，每公斤鸵鸟肉价格40元左右。

　　第一桶金待人挖掘

　　采访中记者了解到，目前在莱阳，吃鸵鸟肉是件稀罕事，可大家只来尝个新鲜，还没有人挖掘到其中蕴含的较大商机。

　　据该市畜牧部门透露，目前各乡镇养殖鸡、鸭的农户较多，但规模化养殖鸵鸟还无人涉及。相比我省济南、淄博等地日渐兴盛的鸵鸟养殖业，不知本地谁会挖到这“第一桶金”。

　　来源：水母网-烟台晚报